Lecker Sonntag – gefüllte Pilze mit Linguine

Der Sommer hat sich allen Anschein nach verabschiedet. Doch das ist kein Grund zum weinen – eher ein guter Grund für den Start in die Pilzsaison.

Lecker Sonntag - gefüllte Pilze

Was du brauchst: (4 Portionen)

500gr Champignons

1 Bund Lauchzwiebeln

Olivenöl

Alnatura Kräuter Paste

125ml Sojasahne

Petersilie (frisch oder TK)

Salz

Pfeffer

Pul Biber

 

Dazu passt Linguine oder Bandnudeln

 

Wie es geht:

Champignons waschen und die Stiele entfernen. Fein hacken.

Die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

Beides in Olivenöl anbraten

Die Alnatura Kräuter Paste und die Sojasauce zufügen und das ganze 2 Minuten köcheln lassen. Die Petersilie hinzu geben und das ganze mit Salz, Pfeffer und Pul Biber abschmecken.

Die Pilze mit dieser Masse füllen.

Die Linguine in Salzwasser kochen.

Die gefüllten Pilze in einer geölten Auflaufform bei 180°C für ca 15 Minuten backen.

Die restliche Füllung zu den Nudeln geben und gut vermischen. Mit den gefüllten Pilzen servieren.

 

Tipp: Wer mag kann noch was Parmesan über das ganze streuen.

 

Lecker Sonntag - gefüllte Pilze

Das hebt die Stimmung. So lecker!

 

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1 Comment

  1. […] hat. Damit eröffnet sich einem jedes Mal aufs Neue eine ganz neue Zutatenpalette. Toll. Nach den gefüllten Pilzen gibt sich heute Sauerkraut die Ehre in der Reihe “Schön das ihr wieder da […]

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